Kaikista parhainta hilloa saa mielestäni silloin, kun ei yritä liikaa - ihan vain perusmaku mukaan ja nam!
4l paloiteltuja mansikoita
~1dl vettä
1kg hillosokeria (1pak)
1. Paloittele isommat mansikat pienemmiksi, laita mansikat kattilaan ja lisää vesi.
2. Keittele mansikoita hiljalleen (muista sekoitella) - kun seoksesta alkaa nousta höyryä ja se kuumenee, lisää sokeri vähän kerrallaan ja sekoittele huolella.
3. Keitä hilloa kevyesti poreillen vielä 10-15min ja anna jäähtyä sitten n. 30min ja purkita hillo puhdistettuihin purkkeihin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti