Tein tänään sämpylöitä samasta reseptistä, jota olen käyttänyt jo aiemmin. Lisäsin ohjeeseen vielä kuitenkin lisää jauhoja, jotta sämpylöitä olisi helppo pyöritellä. 6dl kädenlämpöistä vettä
50g hiivaa
2tl suolaa
loraus auringonkukkaöljyä (n. yksi rkl)
1dl auringonkukansiemeniä
2dl kauraleseitä
12-15dl vehnäjauhoja
1. Liuotin hiivan kädenlämpöiseen veteen ja sekoitin kaikki aineet joukkoon, jauhot viimeisenä.
2. Annoin taikinan kohota lämpimässä n. 60min ja pyörittelin siitä sen jälkeen sämpylöitä jauhojen avulla.
3. Annoin sämpylöiden olla uunissa 175'C:ssa n. 15min ja sen jälkeen laskin lämmön 125'C:seen ja annoin sämpylöiden paistua vielä n. 30-40min riippuen, kuinka pehmeäksi halusin sisuksen jäävän.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti