Omenasose

Sain tehdä äidin tuomista omenoista sosetta!

n. 2kg omenoita (pilkottuina n. 1,5kg)
2dl vettä
2,5rkl sitruunamehua
1tl kanelia
0,5kg hillosokeria

1. Kuorin ja pilkoin omenat palasiksi (siemenkota pois). Keitin omenat pehmeiksi pienessä määrässä vettä (1dl) koko ajan sekoittaen.

2. Soseutin pehmenneet omenat kattilassa.

3. Lisäsin lopun veden, sitruunamehun, kanelin ja hillosokerin muutamassa erässä. Kiehautin seosta niin että se kupli hiljalleen n. 10min. Sekoittelin seosta parin minuutin välein.

Osan soseesta purkitin pakastimeen meneviksi ja osan itselleni jääkaappiin syötäväksi. Nammm..